MasterClass Viennoiserie

MasterClass Viennoiserie free download

Realizzata a mano a casa tua!

Una MasterClass interamente dedicata al mondo degli sfogliati, lievitati, realizzati interamente a mano tra le mura domestiche, pensato per tutti, anche per chi non ha esperienza e non ha mai realizzato sfogliati a casa ma vuole avere delle basi solide da cui partire e una guida “step by step” da seguire per non sbagliare.

In questa MasterClass realizzata a 4 mani da Martina Eiko e lo chef pasticcere Alessandro gentile, troverete, non solo 5 tipologie di impasto differente:

• Classico bicolore rosa

• Classico tricolore in 3 sfumature di verdi

• Classico bicolore al cacao

• Impasto completamente al cacao

• Base al cacao bicolore bianco

5 tipologie di prodotto differente:

• Croissant

• Pain au Chocolat

• Pain Swisse

• Cruffin

• Danese

5 farciture differenti, realizzate insieme allo chef/pasticcere Alessandro Gentile, pensate per ogni prodotto che andremo a realizzare:

• Crema pasticcera ai frutti rossi

• Lemon curd e Meringa all’italiana

• Mousseline alla mandorla

• Ganache al cioccolato fondente al 50%

• Ganache al cioccolato con pralinato di nocciola e mou

Più di un semplice corso online, ma un intera MasterClass dedicata agli sfogliati, pensata per chiunque voglia imparare questa bellissima arte, principiate o no, anche tu sarai in grado di realizzare tutti questi prodotti, a casa tua, senza bisogno di attrezzature particolari!

Cosa stai aspettando?

Noi ti aspettiamo in aula!