BRC Issue 9 Awareness

BRC Issue 9 Awareness free download

BRC Issue 9 Awareness

BRC Issue 9 Awareness

BRC Issue 9

تم اصدار مواصفة ال BRC الجديدة الاصدار التاسع وبها بعض التعديلات

هناك تغييرات في أجزاء كثيرة منها

1- تعديل في نظام المراجعات

2- فهم وتطوير لثقافة سلامة المنتج Product Safety Culture

3- التوافق مع التحديث الخاص بالكودكس Codex General Principles of Food Hygiene

4- التوافق مع معايير ال Global Food Safety Initiatives GFSI

5- وغيرها من التعديلات في خطة الهاسب out sourcing , rootcause analysis, Food Defence and Equipment.

طيب تعالو نشوف مثلا التغييرات اللي حصلت في المراجعات Audit

في الاصدار السابق كانت هناك مراجعة معلنة ومراجعة غير معلنة الان في الاصدار التاسع :

1- مراجعة معلنة : علي ان يتم مراجعة غير معلنة واحدة خلال ال 3 سنوات اصدار الشهادة علي أن تقوم الشركة المانحة بابلاغ الشركة بالسنة التي سيتم فيها المراجعة الغير معلنة بحيث تكون الشركة علي علم مسبق بأن السنة القادمة ستكون مراجعة غير معلنة

2- المراجعة المزدوجة او الخليط وفيها تتم المراجعة علي جزئين جزء الاول يكون اونلاين ويتم المراجعة علي الوثائق والجزء الثاني مراجعة علي موقع التصنيع يتم فيه مراجعة الانتاج وعمليات التشغيل والمخازن والاقسام المختلفة أيضا يتم عمل مراجعة غير معلنة مرة كل ثلاث سنوات كما تم الاخبار سابقا

3- اخير المراجعة غير المعلنة وفيها يجوز ان يتم المراجعة خلال اربع شهور قبل ميعاد المراجعة .

لمعرفة المزيد تابعنا او اشترك في الدورة التعريفية بمواصفة ال BRC Issue 9

وتم تفعيل العمل بالمواصفة الجديدة بداية فبراير 2023

BRC Issue 9 Awareness course

Course outline:

- Main changes between issue 8 and issue 9

- Scope of the standard

- What is (codex General Principles of Food Hygiene & Global Food Safety Initiatives)

- The Principles of standard

- Issue 9 Requirements

1- Senior Management Commitment

2- HACCP

3- Food Safety and Quality Management System

4- Site standards

5- Product control

6- Process control

7- Personnel

8- Production Risk Zones

9- Requirement for traded Products

- Audit protocol