Buttercream de A a Z
Tudo que você precisa saber: montagem, preparo, aplicação e decoração.
Buttercream de A a Z free download
Tudo que você precisa saber: montagem, preparo, aplicação e decoração.
Quando falamos em tendência na confeitaria, lembramos do buttercream (creme de manteiga). Com sua leveza e sabor sem igual, é uma ótima alternativa para quem quer fugir da pasta americana.
Nesse curso você aprenderá o passo a passo para fazer bolos incríveis com essa cobertura:
ingredientes;
o preparo;
ponto ideal para garantir a firmeza da cobertura;
pigmentação;
uso das espátulas de decoração;
aplicação de flores de açúcar na decoração;
e aplicação de flores naturais.
Com as técnicas certas, você verá como é simples trabalhar com essa cobertura que é tão queridinha para nós, confeiteiros! Depois de assistir todas as aulas e colocar a mão na massa, você vai se sentir confiante para fazer bolos deslumbrantes.
E não é só isso! Você ainda receberá apostila e certificado:
Apostila: preparamos uma apostila completa, com todas as receitas de massa, recheios, calda, coberturas e ainda dicas super úteis de confeitaria. De bônus você terá uma apostila exclusiva com 10 recheios extras.
Certificado: após conclusão do curso você receberá seu certificado.
