白神こだま酵母＆国産小麦のパン作り

30年以上パン教室で教えていたレッスンを新たに動画用に撮り直し、個人レッスンを受けているように学べる内容です。受講生は延べ2万人以上。教室の卒業生には、パン教室を新たに開いた方やパンを販売された方も多くいます。レシピは全てオリジナルです

Jul 2, 2025 - 09:39 Updated: Jul 8, 2025 - 16:33

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白神こだま酵母＆国産小麦のパン作り

30年以上パン教室で教えていたレッスンを新たに動画用に撮り直し、個人レッスンを受けているように学べる内容です。受講生は延べ2万人以上。教室の卒業生には、パン教室を新たに開いた方やパンを販売された方も多くいます。レシピは全てオリジナルです

パン作りが初めての方も、もう少し上達したい方にも役立つ【5本の動画＋レシピ】をセットしています。

①販売中の本「おうちで作る毎日の食事パン」掲載の「基本パン作り方」レッスン＋レシピ（パワーポイント）

②手作り発酵器を簡単に作る方法と使い方について

③押さえておきたいポイント「パンマットの効果的な使い方から手入れ、保存方法

④押さえておきたいポイント「パン作りがワンランクアップする「分割」と「丸め」～パン生地の特徴を知る」

⑤押さえておきたいポイント「オーブンで焼く時の注意とオーブンの選び方」