Temperagem de chocolate fácil e limpa!

Temperagem de chocolate fácil e limpa! free download

Aprenda a realizar um método de temperagem fácil, com adição de manteiga de cacau!

Esse curso é destinado para INICIANTES em nível BÁSICO de confeitaria e visa auxiliar quem quer fazer seus próprios ovos de páscoa esse ano ou ganhar um graninha extra nesse período delicioso! 

Essa é uma AULA DEMONSTRATIVA, a qual você pode replicar em casa ao final da exposição.

Serão abordados os seguintes temas:

✨ Diferença entre COBERTURA e CHOCOLATE NOBRE!

✨ Tipos de chocolates nobres e suas diferenças de manipulação

✨ Importância da temperagem do chocolate

✨ DEMONSTRAÇÃO: Dicas de equipamentos baratinhos para temperagem

✨ DEMONSTRAÇÃO: Método para temperagem limpa e fácil com adição de manteiga de cacau