Inspeção ante-mortem e post-mortem de suínos
Manejo Pré-Abate e Inspeção Ante e Post-mortem

Inspeção ante-mortem e post-mortem de suínos free download
Manejo Pré-Abate e Inspeção Ante e Post-mortem
O curso "INSPEÇÃO ANTE-MORTEM E POST-MORTEM DE AVES (CONTROLE SANITÁRIO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL" se divide em quatro seções as quais são compostas pelos tópicos descritos abaixo:
- Aula Introdutória de Abertura;
- Manejo Pré-abate e Abate de Suínos;
- Inspeção Ante-mortem de Suínos;
- Inspeção Post-mortem de Suínos;
- Linhas de Inspeção:
- Linha A1 – Cabeça e nodos linfáticos da papada;
- Linha A – Útero;
- Linha B – Intestino, estômago, baço, pâncreas e bexiga;
- Linha C – Coração e língua;
- Linha D – Pulmões e fígado;
- Linha E – Carcaça;
- Linha F – Rins;
- Linha G – Cérebro
- Departamento de Inspeção Final;
- Vídeos Complementares;
- Material Complementar e Legislação:
- Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves (PORTARIA N° 210 DE 10 DE NOVEMBRO DE 1998);
- Regulamento Técnico de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (DECRETO Nº 9.013, DE 29 DE MARÇO DE 2017);
- Regulamento Técnico de Manejo Pré-Abate e Abate Humanitário (PORTARIA Nº 62, DE 10 DE MAIO DE 2018);
- Abate de Frango de Corte (Fluxograma de Abate);
- Linhas de Inspeção de Frangos de Corte;
- Inspeção Ante e Post-mortem de Frangos de Corte - Material Complementar.
Todo o material disponível no curso, inclusive os vídeos, estão liberados para o aluno fazer download e as dúvidas podem ser enviadas pelo site do curso que serão respondidas pelo professor o mais breve possível
Palavras-chave: Medicina Veterinária; Zootecnista; Agrônomo; Engenheiro de Alimento; Técnico Agropecuário; Ciências Agrárias; Segurança Alimentar; Cursos; Profissionalização; Desenvolvimento; Frigorífico; Alimentos; produtos de Origem Animal; Carne; Inocuidade Alimentar.