Introducción a la Panadería
Panadería para todos

Introducción a la Panadería free download
Panadería para todos
Este curso presenta una introducción a la panadería. Iniciaremos explicándote sobre la levadura y la fermentación, y sobre los utensilios que se utilizan comúnmente. Después aprenderás cómo elaborar una variedad de panes salados:
- Pan de caja
- Pan rústico
- Baguette
- Pan integral
- Focaccia
y panes dulces:
- Pasta brioche
- Pan de elote
- Roles de canela
- Conchas (pan típico mexicano)
- Rosca de Reyes
- Pan de muerto
Nuestros chefs, Montse Castro, Adriana Lavín y Humberto Ordaz, te presentarán deliciosas recetas, dándote consejos para que encuentres tu propio estilo. No necesitas conocer de cocina para participar. Basta con que tengas el deseo de aprender y te animes a hornear con nosotros.